Sarapan pagi adalah kunci utama untuk memulai hari dengan energi dan semangat yang optimal. Salah satu pilihan sarapan sehat dan praktis yang bisa Anda coba adalah sereal gandum. Tak hanya lezat, sereal gandum juga kaya serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Jika selama ini Anda hanya mengenal sereal dari produk instan yang dijual di pasaran, sebenarnya Anda juga bisa membuat sendiri sereal gandum di rumah. Berikut ini adalah panduan lengkap dan praktis mengenai cara membuat sereal gandum dalam 5 langkah mudah.
Manfaat Sereal Gandum untuk Tubuh
Sebelum membahas cara membuat sereal gandum, penting untuk mengetahui apa saja manfaat dari sereal jenis ini. Sereal gandum merupakan sumber karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi tahan lama. Kandungan seratnya membantu melancarkan pencernaan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Beberapa manfaat sereal gandum lainnya antara lain:
- Menurunkan risiko penyakit jantung karena kandungan beta-glucan yang membantu menurunkan kolesterol.
- Membantu mengontrol kadar gula darah.
- Membantu menjaga berat badan ideal.
- Kaya akan antioksidan dan vitamin B kompleks.
Karena manfaatnya yang sangat baik, banyak ahli gizi merekomendasikan konsumsi sereal gandum sebagai bagian dari pola makan sehat harian.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk memulai proses cara membuat sereal gandum, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dasar yang mudah didapatkan di toko bahan makanan atau supermarket terdekat:
- 2 cangkir rolled oats (gandum utuh)
- 3 sdm madu murni atau sirup maple
- 2 sdm minyak kelapa atau minyak zaitun
- 1 sdt ekstrak vanila (opsional)
- 1/4 sdt garam
- 1/2 cangkir kacang-kacangan (almond, kenari, atau biji bunga matahari)
- 1/2 cangkir buah kering (kismis, cranberry, atau kurma)
Anda juga bisa menyesuaikan bahan sesuai selera, misalnya menambahkan kayu manis bubuk, biji chia, atau biji labu untuk variasi nutrisi.
5 Langkah Mudah Cara Membuat Sereal Gandum
Setelah semua bahan siap, kini saatnya memulai proses pembuatan sereal gandum yang mudah dan praktis di rumah. Berikut ini langkah-langkahnya:
- Panaskan Oven Terlebih Dahulu
Panaskan oven pada suhu 160°C. Langkah ini penting agar saat memanggang, semua bahan matang merata dan tidak gosong.
- Campurkan Bahan Kering
Dalam mangkuk besar, campurkan rolled oats, kacang-kacangan, dan garam. Aduk rata agar semua bahan menyatu dengan baik.
- Tambahkan Bahan Basah
Dalam wadah terpisah, campurkan madu (atau sirup maple), minyak kelapa, dan ekstrak vanila. Panaskan sebentar di atas api kecil atau microwave selama 20-30 detik agar teksturnya cair dan mudah tercampur. Setelah itu, tuangkan ke dalam campuran oats dan aduk hingga merata.
- Panggang di Oven
Tuang campuran sereal ke atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Ratakan agar tidak menggumpal. Panggang selama 25-30 menit, aduk setiap 10 menit agar matang merata dan teksturnya renyah. Perhatikan warnanya, jangan sampai terlalu gelap karena bisa terasa pahit.
- Tambahkan Buah Kering dan Dinginkan
Setelah dipanggang, keluarkan dari oven dan diamkan hingga suhu ruang. Tambahkan buah-buahan kering, lalu simpan dalam toples kedap udara. Sereal gandum buatan sendiri ini bisa bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan baik.
Cara Menyajikan Sereal Gandum
Setelah mengetahui cara membuat sereal gandum, kini saatnya menyajikannya untuk sarapan. Anda bisa mengonsumsinya dengan berbagai cara, seperti:
- Dicampur susu dingin atau hangat
- Disajikan dengan yogurt dan potongan buah segar
- Ditaburkan di atas smoothie bowl sebagai topping
- Dijadikan camilan sehat di siang hari
Sereal ini juga bisa Anda bawa ke kantor sebagai sarapan on-the-go yang tetap sehat dan mengenyangkan.
Alternatif Produk Praktis: Nestle Sereal Gandum
Jika Anda tidak memiliki cukup waktu untuk membuat sereal sendiri, Anda bisa memilih alternatif sereal gandum siap saji dari merek terpercaya seperti Nestle Sereal. Nestle memiliki berbagai varian sereal gandum yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral, serta telah difortifikasi dengan zat gizi tambahan untuk mendukung kebutuhan harian Anda. Produk-produk Nestle Sereal juga praktis dan bisa disajikan dalam hitungan menit.
Membuat sereal gandum sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan mengikuti 5 langkah mudah cara membuat sereal gandum di atas, Anda bisa menyajikan sarapan yang sehat, lezat, dan bergizi setiap hari. Selain lebih hemat, Anda juga bisa menyesuaikan rasa dan bahan sesuai selera. Namun, jika waktu menjadi kendala, Anda tetap bisa mengandalkan produk sereal berkualitas seperti dari Nestle Sereal.
Mulailah hari Anda dengan pilihan makanan yang lebih baik. Sarapan sehat, tubuh pun kuat!
